måndag 16 mars 2009

Moneybrothers tomatsoppa

Det finns visst många artister som är förtjusta i mat. Plura är en välkänd matälskare, han ska ju komma ut med kokbok i år, dessutom ska han ju tillsammans med Mauro Scocco göra mat-tv. Alex Kapranos i Franz Ferdinand har gett ut en matbok. Timo Räisänen är en matglad rockstjärna som bland annat har lagat en kycklingrätt så att det svartnat för ögonen på Håkan Hellström. Mat och musik hänger ihop. Det handlar om att skapa, förädla sitt uttryck, beröra, få människor att må bra.

Och nu ska Moneybrother sälja tomatsoppa som merchandise på sina konserter. Underbart! För egen del rekommenderar jag den här tomatsoppan att laga själv hemma. 

Moneybrothers pressrelease förklarar mer om projektet.

"Tillsammans med min vän Maximilian Lundin (Årstiderna, Street och författare till kokboken Gårdarnas mat, Prisma förlag) har jag skapat:
Moneybrother & Max's Locally Produced Tomato Soup.
Det handlar om en fantastiskt god soppa gjord på tomater odlade under giftfria förhållanden på gårdar drivna av vänliga människor.
För er som kommer på en Moneybrother konsert, gillar vad ni ser och hör och vill gå därifrån med så kallat merchandise finns nu alltså ett alternativ till konsert t-shirt.
Varför soppa?
Det lätt att tro att detta helt enkelt handlar om att göra en produkt som är svår att ladda ner. Men icke.
Efter att ha smakat mig igenom tomatsoppa utbudet på min lokala mataffär insåg jag att det fanns plats för mig. Tomatsoppa är den coolaste soppan och vår soppa har vunnit vartenda blindtest vi har kört. En artistkarriär i dag känns osäkrare än ett liv i livsmedelsbranchen. Jag sår detta frö nu för att inte stå handfallen när en dag inspirationen oundvikligen tar slut."

Moneybrother har rätt i att tomatsoppa är den coolaste soppan. Enkelt, gott, lättlagat, lätt att variera. Vacker att se på.

Gott mos

Potatismos är svårslaget till vilken mat som helst egentligen. Till korv är det det enda rätta, stekt fisk också, biffar och köttbullar bör serveras med potatismos.

Hur gör man då riktigt gott potatismos?

Koka potatis, King Edward, tills den är mjuk, ca 10 min, dela den i mindre bitar så går det fortare. Mot slutet av koktiden tar man fram en liten kastrull och smälter en smörklick, därefter häller man 1.5-2 dl mjölk (om man kokar till 4 port) så att den hinner bli varm. Häll av vattnet från potatisen och mosa potatisen när den är klar. Salta och vitpeppra. Häll över smör- och mjölkblandningen. Rör runt. Smaka av. Tillsätt mer salt, peppar, smör eller mjölk om det behövs.

torsdag 12 mars 2009

Linköpings bästa hamburgare

Efter halvnoggrann research har jag kommit fram till följande topplista över Linköpings bästa hamburgare.


  1. Texas Longhorn - Alla sorter är väldigt, väldigt bra. Men bäst är pepparburgaren!
  2. Flamman - Stora, prisvärda, väldigt goda.
  3. Stångebro gatukök - Stora, prisvärda, snabbt klara trots lunchrusning.
  4. De Klomp - Dyra, men lite speciella då de inte använder hamburgerbröd utan en vanlig limpskiva istället
  5. HG - Trevliga hamburgare.