Idag gjorde jag raggmunk med fläsk till lunch för första gången. Jag äter gärna raggmunk på lunch ute, men har aldrig gjort det hemma själv. Jag utnyttjade Per Morbergs recept från hans nya bok. Och det gick väl bra, raggmunkarna blev riktigt goda. Det blev också betydligt fler raggmunkar än vad jag hade räknat med, men det gör ju inte så mycket. Tyvärr överstekte jag fläsket en aning och fick kasta vissa bitar.
Det är alltid lite trixigt att göra en maträtt för första gången. Man lyckas sällan till 100 % att få det rätt. Men nu har jag gjort raggmunkar i alla fall, det kommer definitivt att bli fler, då utan överstekt fläsk till.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar